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養生堂2019年6月16日,母義明,糖尿病酮癥酸中毒,糖友度夏有妙招3

日期:2019年06月16日 來源:北京衛視電視臺BTV科教頻道養生堂 瀏覽:  編輯:養生堂視頻
核心提示:在今天的節目錄制開始前,節目組對進場的觀眾進行了一項有趣的調查:您家有十年以上的糖尿病患者嗎?您家的某種電器調的溫度是多少呢?看上去八竿子打不著的兩個問題,其實是最近一項重磅研究的發現:一種家用電器的溫度波動,竟然能影響糖尿病患者的血糖!尤其是對病程長、胰島功能差的患者更是如此!那么,究竟是什么電器存在著控糖隱患?糖友想要安全度夏,還有哪些誤區是一定要避免的呢?請繼續關注由中國人民解放軍總醫院內分泌科母義明主任帶來的《糖友度夏有妙招-3》。

關鍵詞:糖尿病酮癥酸中毒 急性并發癥 腹瀉 脫水 冰鎮飲料 涼菜 胰島素、養生堂視頻、養生堂2019視頻

專家:母義明 中國人民解放軍總醫院內分泌科主任,主任醫師

   在今天的節目錄制開始前,節目組對進場的觀眾進行了一項有趣的調查:您家有十年以上的糖尿病患者嗎?您家的某種電器調的溫度是多少呢?看上去八竿子打不著的兩個問題,其實是最近一項重磅研究的發現:一種家用電器的溫度波動,竟然能影響糖尿病患者的血糖!尤其是對病程長、胰島功能差的患者更是如此!那么,究竟是什么電器存在著控糖隱患?糖友想要安全度夏,還有哪些誤區是一定要避免的呢?請繼續關注我們特別策劃的控糖系列最后一期,由中國人民解放軍總醫院內分泌科母義明主任帶來的《糖友度夏有妙招-3》。

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    原來,這種會影響糖尿病患者血糖波動的家用電器就是——冰箱!母主任現場帶來了三個冰箱,分別是“危險的”“糾結的”和“失效的”。秦天老師在“危險的”冰箱里發現了海鮮、啤酒和毛豆,再普通不過的消夏食物,為什么會引發糖尿病急性并發癥?甚至幾乎奪走糖友的生命?糖尿病酮癥酸中毒的一系列表現,又和中暑極為相似,我們該怎么區別盡早判斷呢?

    炎炎夏日,糖尿病患者到底能不能吃冷飲、涼拌菜和溫度較低的食物?為了回答這個糾結的問題,母主任現場做了一個小實驗,讓秦天老師在戴上眼罩的情況下,品嘗加入不同糖量的常溫綠豆湯和冰鎮綠豆湯,他為什么會覺得兩杯的甜度相差無幾?母主任告訴我們,低溫冰鎮會讓味覺對甜度不敏感,很多糖尿病人在飲用冰鎮飲品時,會不自覺多攝入糖分,而讓血糖發生波動。那么糖尿病患者在選用冷食上,有哪些具體講究?只能低溫飲用的酸奶,又該怎么選才更安全?

    我們收到的觀眾來信中,很多病程長、年齡大的糖尿病人提出:自己放在冰箱里的胰島素經常“失效”,不知道是血糖又不好了,還是胰島素的質量出了問題,甚至有人懷疑是冰箱不保鮮了?母主任告訴我們,其實“失效”的不是冰箱,而是放置胰島素的溫度和位置都有要求。未開封的胰島素應該放置在2-8度的環境中,最好將您家的冰箱調成4度以上,因為胰島素更怕冷,一旦凍住會完全失效。而開封后的胰島素應該放置在25度左右的室溫中,不要從低溫的冰箱里臨時取出馬上注射。更多關于胰島素保存的講究,節目中將為您詳細解答。

【專家出診信息】
母義明 中國人民解放軍總醫院內分泌科 周一上午特需門診
周二、四上午專家門診
備注:突發原因導致門診時間、出診地點、門診類型(普通、專家或特需門診)、掛號費用的改變,請以醫院當日公布為準。

【養生廚房】今日菜單——《花色煲仔飯》

    今天大廚給大家帶來的是花色煲仔飯。這“花色”可是有兩重含義,不僅是因為花色繽紛,還因為它富含了具有防治二型糖尿病功效的花色苷。這份花色煲仔飯里選用的兩種食材,一種是花色苷含量最高的谷薯類,一種是花色苷含量最高的蔬菜,強強聯合,幫助您控制血糖。而且,大廚還在節目中給出了做煲仔飯量化的時間標準,您只要按照時間一步步做下來,絕對不會失手。想了解這兩種神秘食材和煲仔飯的做法,接下來就走進《養生廚房》了解一下吧!

食材:黑米,大米,臘肉,臘腸,芥藍,紫甘藍,香菜,醬油汁

專家:沙怡梅 北京市疾病預防控制中心主任技師
大廚:夏天

【做法】:
步驟1:臘肉臘腸切片,芥藍去葉去皮,紫甘藍切絲備用。黑米與大米混合放入煲仔中,大火燒開,小火燜二十分鐘;
步驟2:臘肉的皮和肥肉單獨切下來,下少許底油入鍋煸炒出油脂,放入大塊蔥和香菜,加入料酒和醬油汁,熬煮開鍋后濾出備用;
步驟3:將臘肉,臘腸,芥藍,紫甘藍碼放在蒸好的米飯上,略微燜煮后澆汁拌勻即可。

 

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標簽: 母義明 糖尿病 編輯:http://www.vyonla.tw/
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