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只吃水果減肥好不好-空腹時不能吃香蕉嗎

日期:2016年01月14日 來源:互聯網 瀏覽:  編輯:養生堂視頻
核心提示:所謂水果減肥法,是指每天除了水果和飲水,其他食物一概不吃。水果雖然含有糖分、礦物質和某些水溶性維生素,但其他營養素都很少,如蛋白質含量低,而且質量也差,因此水果減肥法是一種完全偏離均衡營養原則的飲食減肥方法,所帶來的弊端遠遠大于減肥所帶來的好處。

只吃水果減肥好不好
    所謂水果減肥法,是指每天除了水果和飲水,其他食物一概不吃。水果雖然含有糖分、礦物質和某些水溶性維生素,但其他營養素都很少,如蛋白質含量低,而且質量也差,因此水果減肥法是一種完全偏離均衡營養原則的飲食減肥方法,所帶來的弊端遠遠大于減肥所帶來的好處。
    采用水果減肥的人容易出現如下問題:
    (1)產生蛋白質缺乏、營養性貧血等營養缺乏病,導致體力、精力、體質的下降和環境的適應能力減弱,還可能導致體質性低血壓,女性還可能會出現月經紊亂甚至停經等內分泌功能失調癥狀。
    (2)可能因大量進食水果(生食)而出現胃痛或腹脹、腹痛、腹瀉等現象。
    (3)可能出現肌肉萎縮、皮膚干燥等癥狀。
    由此可見,利用水果減肥是一種背離科學飲食、營養原則的減肥方法,完全是以健康作為代價而達到減體重的目的,我們應該遠離它。

空腹時不能吃香蕉
    有人認為,香蕉含鎂較高,空腹吃香蕉可導致血鎂增高,影響心臟功能。其實這種說法缺乏科學依據。
    (1)每100克香蕉(可食部分)鎂含量為43毫克,成年人即便一次進食200克(約折合帶皮香蕉350克),其鎂的含量約為86毫克,也僅為日推薦膳食攝入量(300--一350毫克)的1/4,不大可能會引起高鎂血癥。
    (2)食物鎂吸收率也是隨攝人量和人體鎂的營養水平而發生變化的,這種變化對維持人體內外環境的穩定性非常重要,因而不太可能因為一次攝人高鎂食物而導致血鎂水平急劇升高。
    (3)香蕉并不是含鎂很高的食物,日常食物如炒花生仁(含鎂l76毫克/100克)、蓮子干(含鎂242毫克/100克)、黃豆(含鎂l99毫克/100克)、綠豆(含鎂l25毫克/100克)等通常用來做早餐(空腹食用)的食物鎂均高于香蕉,這些食物尚無引起高鎂血癥之說,就更不用擔心空腹食用一兩枝香蕉了。
    (4)日本近年來流行一種所謂的“早餐香蕉減肥法”,倍受愛美女性的青睞,其具體做法就是早餐只吃香蕉和白開水,難道她們就不擔心血鎂增高嗎?

果汁類飲料能代替水果嗎
    果汁類飲料分果汁飲料、濃縮果汁、純果汁和鮮榨果汁四大類,無論哪種果汁飲料,都不能代替新鮮水果。其理由如下:
    (1)果汁飲料中,不同程度地加有糖分、其他食品添加劑,不像新鮮水果那樣天然、純凈,稍不注意,易過量飲用而不利健康。
    (2)即便是鮮榨果汁,也會因制作過程中膳食纖維的丟失與某些植物化學物的氧化而無法與天然水果的健康促進作用相提并論。
    (3)果汁并不能替代水果,因為吃水果時可增強咀嚼功能,促進唾液分泌、面肌運動,促進幼兒牙床、頜骨與面骨的發育。

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